風流うどんそば料理の原点釜あげうどん・天ぷら・しぐれ茶漬け・絶妙な薬味、創業当時より守り続けてきた自慢の出汁。

四季の創作料理を、うどんそばにあやなして季節の味覚を、うどんそばにあやなした創作御膳をご用意いたしました。歌行燈ならではの味、お楽しみくださいませ。

桑名名物「地蛤」。幻の食材と言われる桑名産地蛤は見た目や食感、旨み成分の濃度、輸入物とはすべての点で別物と言えます。桑名本店、桑名駅前店では、地蛤を使用したお料理をご用意しております。磯の香りただよう地蛤のつゆと歌行燈のだしはたくさんのお客様から「忘れられない味」とのお褒めをいただいております。

創業明治十年昔も今も「あじひとすじ」文豪・泉鏡花の小説「歌行燈」にも登場した創業当時から、伝統のあじを今に伝えております。受け継がれた「だし」を大切に、季節の和食にうどんそばをあやなして、「風流うどんそば料理」各地のお客様にお楽しみいただいております。

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歌行燈は桑名を発祥としたうどん・そば・日本料理のお店です。蛤（はまぐり）にこだわった料理もご賞味ください。

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